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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deMichirones
Descripción de la receta Michirones
Habas cocidas con jamón, chorizo, tocino fresco y un poco de picanteRecetas de Legumbres y cereales
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 16 Abril de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Michirones?
- 1 kg de habas congeladas grandes
- 1 hueso de jamón
- 2 chorizos
- 200 g de tocino fresco
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- 10 granos de pimienta negra
- Pimentón dulce o picante (a elección)
- Agua
¿Cómo se prepara Michirones?
Ponemos las habas en una olla junto con todos los ingredientes, incluidas las especias y añadimos agua (el agua la añadiremos en función a la clase de olla que utilicemos) si vamos a cocinar en olla convencional lo haremos a fuego lento una vez empiece a hervir. Deben quedar un poco caldoso, teniendo cuidado que no quede seco el guiso.
También le podemos añadir una cucharadita de postre de sobrasada, esto le da un sabor muy rico (la sobrasada, se utiliza en algunas zonas de Murcia)
** El tiempo de cocción dependerá del tipo de habas y olla que se utilice.
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La receta Michirones tiene 2 comentarios
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mauriziocorti
Hola, esta la conozco es muy buena......madre mia cuanto ajooooooooo!!!! Michirones. mauriziocorti el 21-04-2009
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